• 联系我们
  • 027-85901903

风情民俗

当前所在位置:首页 > 魅力黄陂 > 风情民俗

乡风民俗 异彩纷呈 衣食住行,特色鲜明.俗话说:“十里一乡风,百里不同俗”。无陂不成镇的黄陂乡风民俗

来源: 发布时间:2015-07-20

第二章  乡风民俗  异彩纷呈

 

俗话说:“十里一乡风,百里不同俗”。无陂不成镇的黄陂乡风民俗极大地渗透和影响着全国乃至世界各地人们的精神文化生活,这些淳朴独特的乡风民俗繁花似锦。

第一节  衣食住行,特色鲜明

一、民间服饰

①乡民广种棉花,自产自用。姑娘七、八岁时学女红,夜半三更纺棉纱,十七、十八成行家,自己织布,自己裁衣,自己缝制自己穿。

 

(巧织棉布)

②传统美德,农家农妇贤淑善良,聪颖朴实,人人都会纳鞋绣花。

 

③男女有别,穿戴各异。

A、年轻女子:短袖短襟起腰翘,夹边长裙遮金莲;

B、年轻男子:短褂长衫,大礼帽,戒指怀表文明棍;

C、老年妇女:便衣长褂大耳襟,大腰裤脚十二寸;

D、老年男人:短袄夹衣卷腰裤,束绳装粮超百斤。

 

          

二、特色饮食

①一年四季有忙闲,吃吃喝喝三重天。

A、十冬腊月闲暇时,四日八餐渡时光。些许杂事慢慢做,无事睡觉养精神,一日只吃两餐饭,省粮、省柴、省事情。

B、平常一日吃三餐,煮粥搭饭巧做家。不忙不闲时节,一日三餐不变,早上稀来中午饭,晚上剩饭混一餐。

C、犁耙水响农忙日,起早摸黑吃六餐。

农忙时节,抢日抢时,为保体能,一日六餐。先起五更趁凉快赶活路,天大亮过早,干到八、九点吃早饭,上午11点左右过中,中午1点钟左右吃午饭,下午三点钟左右过“暗”后,直至7点钟左右摸黑收工吃晚饭。

②特色饮食美轮美奂,红白喜事菜谱有别。

A、香甜酥脆冻米茶,待人接客一极品;

数九寒天,将精选糯米浸泡、洗净、淘砂、滤干,装入木甑大火蒸熟,倒入大簸箕中冰冻结团,用手搓散晒干即为冻米装坛备用。或用粗砂拌炒,或用文火油煎,把握火候成雪白米泡起锅入碗置糖,沸水冲泡,即成一碗香喷喷、酥脆脆的冻米茶,有盛情者还冲入一个蛋花或置入一个糖心蛋,香甜可口,美不胜收。

B、一年四季吃汤圆,三个节日最重道;

黄陂盛产糯谷,乡民喜欢用糯米磨吊浆、舂粉子做汤圆吃,既当主食又当副食,陈粉迎新粉,新粉接陈粉,家家有库存,尤以三个节日最为看重:

正月十五元宵节,举家吃汤圆,因应元宵之庆,故也称吃元宵,图的是吉利和喜庆;

二月十五花朝节,以妇女为主体,吃汤圆,敬花神,求今年棉桃大于汤圆,棉花白如汤圆,图的是棉花大丰收;

八月十五中秋节,举家吃汤圆,图的是合家欢乐,团团圆圆。

C、红白喜事,菜谱各异;

过去红白喜事,皆上十碗大菜,俗称十全席;鱼丸、肉丸、肉糕必有,也俗称其三丸席;蒸肉全鱼不可少,外加鸡鸭兼小炒。

红喜事,大菜可双上,蒸肉里面放红糖,称之为甜蒸肉;

白喜事,各项大菜上一碗,蒸肉里面放食盐,称之为咸蒸肉;

不论红白喜事,上蒸肉时上边扣有一只碗。待红喜事主家放鞭后沿桌敬酒,白喜事主家沿桌行礼、打锣之后,方可揭碗吃肉。

D、坐席有规,上菜有诀;

其一,摆桌讲上下,坐客分尊卑。挂中堂处为上首,门口处为下首,桌子左边为尊,右边为次。桌面如有缝,必朝上下方向,一、二席为贵客,三、四席为次客,上首席坐上辈人,下首席坐晚辈和陪客。一般情况下按10人排座,如遇客多桌少,也可“挂角一将”,俗称:“正座十二,巧座十三,外加一人拿钓鱼杆。如因客人辈份、年龄相当,不好派席,则将桌子转个方向,让桌缝横置,则可随意一围,都不失礼。

示意图:

 

 

 

 

 

 

其二,客人落座,方可上菜,菜碗摆置,讲究有方。有口诀:“一中二条三点金,四盘向上摆成丁,五盘梅花六盘顺,七圆八二九三横,十个盘子上了桌,中间一行摆四个,鸡鸭鱼肉一大桌,先向主客面前掇。”

 

 

 

 

 

 

 

 

三、规范居住

1、选址:座北朝南,通风向阳;依山傍水,前后无挡。大门开处不对山尖、不对大树。

忌讳:屋后有塘,家破人亡;

      大门对庙门,要死当家人;

      门前莫种柳,屋后莫栽桃;

      屋门对着大路开,不是死人就折财;

      屋门朝北,冬冷夏热。

2、邻里:邻里隔壁建房,讲究左青龙、右白虎,宁可青龙高一丈,不让白虎抬头望,邻里靠右建房,屋脊持平不能高。

3、吉兆:门口廊下照妖镜,一家老少保安宁;福禄寿喜门上挂,福寿绵长幸福家。

 

 

 

四、趣味旅行

1、选日:七、九不出门、八不归,二十四,百事利。意为七、九单数不吉利,逢八则是好日子,二十四由三个八组成,更是大吉大利首选日;

2、未雨绸缪,有备无患,出门之人“晴带雨伞,饱带饥粮”。

3、出门旅行,人地生疏,为少走弯路,必须“鼻子下面是大路”(开口勤问),“劈柴劈小头,问路问老头”。“一声请问无大小,少走十里路迢迢”。

4、路上随处都讲礼,结伴同行有章法,讲究二人同行左为尊,三人同行,前为尊;多人同行,小的吃亏(多跑路做事)。狭路相逢人让车,男让女,少让老,健康人让残疾人,空手让挑担,轻载让重载,下坡让上坡。

5、忌讳:坐船时,陈姓人只能说姓“抱东”,避沉船之嫌。吃年饭不泡汤,防出门遇雨之兆。


关闭信息】  【打印信息